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清楚吗?咱们的消暑美食——凉快糕是怎样做的??美食天下菜谱大

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  2、用纱布把化开的浆水过滤,这样淀粉粉中的杂质就留在布内过滤掉了,将过滤下来的浆水静置1小时左右,使其沉淀,再将上层的水轻轻的倒出。留下沉淀下来的番薯淀粉。

  3、在沉淀下来的淀粉中加入适量的水搅拌均匀,然后取一汤锅,在锅中加入适量的水,烧开,将搅拌均匀的番薯淀粉水慢慢倒入锅中,同时往一个方向搅拌,这时候火不能太大,中火即可,不然容易糊地的。

  4、一直往同一个方向搅拌(这个方向以左右手各异,必须以手的肘关节往内拉为宜,千万别反向),直至乳白色液体渐渐变成半透明状,就可以关火了。

  7、加如白糖、醋,当然最好还要有薄荷水(这样就完美了),一碗冰冰凉凉的清凉解暑美食就这样出台了,怎么样?是不是很简单?

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  赠人玫瑰,手留余香。═══════════════════════════════════════════════════

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